학생참여 급식체험프로그램 운영 활성화로 급식만족도 제고

 제주특별자치도교육청은 2008 학교급식기본방향의 중점추진사항으로 위생적이며 안전한 학교급식을 제공, 급식의 질을 더욱 향상시키고, 학생이 참여하는 급식체험 프로그램 운영을 활성화하여 급식만족도 제고에 주력하기로 했다고 밝혔다.

도교육청은 이를 위해 친환경 학교급식을 전체학교의 75%까지 확대실시하고, 급식시설 현대화 및 노후 급식시설․설비 개선 사업비로 189억여원을 투자하여 쾌적한 급식환경을 조성하는 등의 사업 추진을 통해 식재료의 안전성 확보와 위생적인 급식 제공으로 급식의 질을 향상시킬 계획이다.

또한, 지난해 1교 1특색 급식체험 프로그램 운영으로 학생과 학부모들로부터 많은 호응을 받은데 힘입어 올해에도 ▲조리실습반, ▲생일 축하의 날, ▲텃밭 가꾸기, ▲학교급식 공개의 날 ▲학교급식 봉사활동반 ▲영양상담실 ▲조리실습반 ▲식단선택제 등 학생이 직접 참여하는 다양한 급식체험프로그램 운영을 활성화할 계획이며, 특히 전통음식 문화 계승을 위한 향토음식 및 절기음식 체험의 날을 월 1회 지정․운영하는 등 올바른 식생활 교육 활동을 강화하기로 했다.

이에 학교급식 운영의 내실화 및 각급 학교의 급식업무 경감과 영양(교)사의 전문성 신장을 위하여 학교급식을 도와주는 지원조직으로 전 학교 영양(교)사가 참여하는 학교급식 도우미 T/F팀(식단개발팀, 공동시장조사팀, 친환경교육․홍보팀, 학부모 도우미 순회교육팀, 급식시설․설비협의팀)을 구성․운영할 계획이다.

                                                                                          유프레스/부임춘