À̾繮 ±â°í
Á¦ÁÖ°¡ °íÇâÀÌ°í, ¼±ÍÆ÷¿¡¼ ±Ù¹«ÇÏ¸ç »ç´Â ³ª´Â Á¦ÁÖÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ ¸ÚÀº ¾Æ¸§´Ù¿î ÀÚ¿¬°æ°ü»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó µû¶æÇÑ ÀÎÁ¤(ìÑï×)¿¡ ÀÖ´Ù°í ¸»ÇÏ°í ½Í´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â ´ë¹®ÀÌ µû·Î ¾øÀÌ Áý ¿ïŸ¸®¿¡ ±ä ³ª¹«Å丷 °°Àº ‘Á¤³¶’À» ¹«½ÉÈ÷ Åö °ÉÃijõ°í¼ ÀÌ¿ô°ú Åͳõ°í »ì¾Ò¾ú°í °ÅÁö, µµµÏ, ´ë¹®ÀÌ ¾ø´Â 3¹«(Ùí)ÀÇ ¼¶ÀÌ Á¦ÁÖ¿´À½À» ´ëºÎºÐ ¾Ë°í ÀÖ´Ù.
¿À·¡ÀüºÎÅÍ Á¦ÁÖ¿¡¼´Â ¾È¸éÀÌ ÀÖ´Â ºÐ°ú Àλ縦 ³ª´ ¶§ °¡Àå ¸ÕÀú ¹¯´Â ¸»ÀÌ ¹ä ¸Ô¾ù¼ö°¡?(¹äÀº ¸Ô¾ú½À´Ï±î?)¿´´Ù. °¡º¿î Àλ縻¿¡¼Á¶Â÷ µû¶æÇÏ°í Àΰ£ÀûÀÎ ¸ÚÀÌ ¹¯¾î³ª´Â °ÍÀ» º¸¸é Á¦ÁÖÀÇ ÀνÉÀÌ Á¤¸» ¾Æ¸§´ä°í ÀÎÁ¤ÀÌ ¸¹À½À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
Áö³ 1¿ù 15ÀÏ, ÀÌ·± Á¦ÁÖÀÇ Àνɰú ¼±ÍÆ÷ÀÇ Áø½ÉÀÌ ¸¸³ª ¼±ÍÆ÷½Ã °ø½Ä ³ó¼öÃà»ê¹° ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθôÀÎ ‘¼±ÍÆ÷inÁ¤’ÀÌ ¿ÀÇÂÇß´Ù. Äڷγª19 ÀÌÈÄ 1Â÷ »ê¾÷ À¯Åëü°è°¡ ¿Â¶óÀÎ Áß½ÉÀ¸·Î ºü¸£°Ô °³ÆíµÇ°í ÀÖ´Â »óȲ¿¡¼ ¼±ÍÆ÷½Ã´Â ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ´ëÀÀÃ¥À¸·Î Áö³ÇØ 8¿ùºÎÅÍ ³ó¼öÃà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¿Â¶óÀÎ Ç÷§Æû ±¸ÃàÀ» ¹ß ºü¸£°Ô ÁغñÇÑ °á°ú´Ù.
¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô ÆǸŠǰ¸ñÀº °¨±Ö·ù, ³ó»ê¹°, ¼ö»ê¹°, Ãà»ê¹°, °¡°ø½ÄÇ°À¸·Î ºÐ·ùÇØ ÃÑ 120¿© °³¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. °¨±Ö·ù´Â ´çµµ 12ºê¸¯½º ÀÌ»óÀ» ±âº»À¸·Î °³ÀÎ ³ó°¡¸¸ ÀÔÁ¡ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß°í, ÀÔÁ¡ ³ó°¡¿Í ÀÔÁ¡ Èñ¸Á ³ó°¡¿¡ ´ëÇؼ´Â ¿Â¶óÀÎ À¯Åë ÄÁ¼³Æðú ±³À°À» º´ÇàÇØ ÀÚ¸³±â¹Ýµµ Å°¿ö³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ³ó»ê¹°Àº °íÇ°Áú ģȯ°æ Á¦Ç°À¸·Î ÁغñÇß°í, ¼ö»ê¹°°ú Ãà»ê¹°Àº Çؽç(HACCP) µî °ø½Ä ÀÎÁõ¾÷ü À§ÁÖ·Î ±¸¼ºÇßÀ¸¸ç, °¡°ø½ÄÇ°Àº »çȸÀû°æÁ¦±â¾÷°ú ¼±ÍÆ÷ ÇâÅä»ê¾÷±â¾÷ Á¦Ç°±ºÀ¸·Î ¼±º°ÇÏ¿© ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Áö³ÁÖ¿¡´Â Àڸŵµ½ÃÀÎ ¿ë»ê±¸¸¦ ã¾Æ ±¸¹ÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿Â¶óÀÎ Á÷°Å·¡ ÆǸÅÇà»ç¸¦ ÅëÇØ ¼±ÍÆ÷½Ã ³óƯ»ê¹°À» Á÷Á¢ È«º¸ÇÏ°í ÆǸÅÇÏ´Â µî ‘¼±ÍÆ÷inÁ¤’ÀÌ ÀÎÁ¤¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÈûÀ» ¸ð¾Æ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.
³Ê³ª¾øÀÌ ¸ðµÎ°¡ ¾î·Æ°í Èûµç ½Ã±â¸¦ º¸³»°í ÀÖÁö¸¸, ¹«¾ùº¸´Ùµµ ¼±ÍÆ÷½Ã »ý¸í»ê¾÷ÀÎ 1Â÷ »ê¾÷ÀÇ Á¾»çÀÚµéÀÌ ¶¡°ú ´«¹°·Î »ý»êÇÑ ³óƯ»ê¹°ÀÌ Á¦°ªÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ¾úÀ¸¸é ÇÏ´Â °£ÀýÇÑ ¸¶À½À¸·Î ÁغñÇÑ ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθôÀÌ´Ù.
ÀÌÁ¦ ¸· ÇÑ ¹ßÀ» ³»µðµ±´Ù. ¾ÆÁ÷ ½ÃÀÛ ´Ü°è¶ó¼ ºÎÁ·ÇÏ°í ºÒÆíÇÑ Á¡µµ ¾øÁö ¾Ê°ÚÁö¸¸, ¼±ÍÆ÷½Ã¹ÎÀÌ ÇѸ¶À½À¸·Î ÀÀ¿øÇÏ°í ±¸¸ÅÇØ Áشٸé ÇϷ绡¸® ÀÚ¸® Àâ¾Æ ½º½º·Î ÁøÈÇÏ´Â ³¯ÀÌ ¿Ã °ÍÀ̶ó ¹Ï´Â´Ù.
°ð ¼³ ¸íÀýÀÌ´Ù. ±×µ¿¾È Äڷγª19·Î °¡±îÀÌÇÏÁö ¸øÇß´ø ģô°ú Ä£±¸, ¶³¾îÁ® ÀÖ´Â °¡Á·µé¿¡°Ô °¨»ç¼±¹°À» »ý°¢ÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é, ±×¸®°í ¼³ Á¦¼ö¿ëÇ°À» ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é ¾È¹æ¿¡¼ °£ÆíÇÏ°í Æí¸®ÇÏ°Ô ±×¸®°í ¾ÈÀüÇÏ°Ô ‘¼±ÍÆ÷inÁ¤’À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© Áֽñ⸦ ±ÇÀ¯ÇÑ´Ù. ¿Ã ¼³ ¸íÀý¿¡´Â ‘¼±ÍÆ÷inÁ¤’ ³ÑÄ¡°Ô. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Á¦ÁֽŹ® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |