[Á¦ÁֽŹ®=±è»óÇö ±âÀÚ] ¼±ÍÆ÷½Ã °ø½Ä ³ó¼öÃà»ê¹° ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθôÀÎ ‘¼±ÍÆ÷inÁ¤’ÀÌ ÀÔÁ¡ ³ó°¡ÀÇ »óÇ°ÀÌ ´ëºÎºÐ ¸ÅÁøµÇ´Â µî °í°´µé¿¡°Ô Å« Àα⸦ ¾òÀ¸¸ç ¼º°øÀûÀΠù ¹ßÀ» ³»µó¾ú´Ù.
¼±ÍÆ÷½Ã¿¡ µû¸£¸é ‘¼±ÍÆ÷inÁ¤’ÀÌ Áö³´Þ 15ÀÏ ¼ºñ½º¸¦ ½ÃÀÛÇÑ ÀÌÈÄ ±¸Á¤ ÀüÁÖÀÎ Áö³ 4ÀϱîÁö ¿ÀÇ 3ÁÖ ¸¸¿¡ 5200¿© °ÇÀÇ »óÇ°ÀÌ ÆǸŵŠ¸ÅÃâ 2¾ï 5000¸¸¿øÀ» ¿Ã·È´Ù. ÇÏ·ç Æò±Õ 1200¸¸¿ø °¡·®ÀÌ Æȸ° ¼ÀÀÌ´Ù.
ÀÌó·³ ªÀº ±â°£ µ¿¾È ¼º°ú¸¦ ³¾ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº 12ºê¸¯½º ÀÌ»óÀÇ °íÇ°Áú ¸¸°¨·ù¿Í HACCP(À§ÇØ ¿ä¼Ò ÁßÁ¡ °ü¸® ±âÁØ) ÀÎÁõ ¾÷ü À§ÁÖ·Î ÀÔÁ¡ÇÑ Á¡, ‘¼±ÍÆ÷½Ã°¡ ÀÎÁ¤ÇÑ »óÇ°À» ¼±ÍÆ÷½Ã¹Î¿¡ Á¤À» ´ã¾Æ ÆǸÅÇÑ´Ù’¶ó´Â Á¡À» °Á¶ÇÑ ¿Â·¿ÀÇÁ¶óÀÎ È«º¸ÀÇ °á°ú¶ó´Â °ÍÀÌ °ü°èÀÚÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
´õºÒ¾î ¼±ÍÆ÷½Ã°¡ °£Á¢ÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇϱ⠶§¹®¿¡ »óÇ°À» ¹Ï°í ±¸ÀÔÇÒ ¼ö Àִµ¥´Ù ģȯ°æ ³ó¼öÃà»ê¹°À̶ó´Â Á¡ ¶§¹®¿¡ °í°´ÀÇ ¸¸Á·µµ ¶ÇÇÑ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÈ´Ù.
¼±ÍÆ÷½Ã´Â ¼º°øÀûÀ¸·Î ù ¹ßÀ» ³»µóÀº ‘¼±ÍÆ÷inÁ¤’À» ´Ù¾çÇÑ È«º¸È°µ¿À» ÅëÇØ ´õ¿í È°¼ºÈ½ÃŲ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ »ó¹Ý±â Áß¿¡ ¶óÀ̺êÄ¿¸Ó½º(½Ç½Ã°£ µ¿¿µ»óÀ» ÅëÇØ »óÇ°À» ÆǸÅÇÏ´Â ¹æ¼Û)¿Í À¥ ÄÁÅÙÃ÷ È«º¸ µîÀ¸·Î ºê·£µå ÀÎÁöµµ È®º¸¿¡ ³ª¼³°èȹÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ±¹³» ±³·ù µµ½ÃÀÎ ¼¿ïÀ» ºñ·ÔÇÑ °æ±â, °¿ø, Àü¶ó µî Àü±¹ °¢ Áö¿ª¿¡ ºÐÆ÷µÅ ÀÖ´Â 10°³ ±³·ù µµ½Ã¿¡µµ È«º¸¸¦ °ÈÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
¾Õ¼ ¼±ÍÆ÷½Ã´Â Áö³´Þ ¸» ¼¿ï½Ã ¿ë»ê±¸¿¡¼ ¿¸° ¿Â¶óÀÎ Á÷°Å·¡ ÆǸŠÇà»ç¿¡ Âü°¡ÇÏ´Âµî °æ±âÁö¿ª ±³·ùµµ½Ã 4°÷(¾È¾ç·ÀÇ¿Õ·¾È¼º·ÀÌõ)¸¦ ¹æ¹®ÇØ È«º¸È°µ¿¿¡ ³ª¼± ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, ¼±ÍÆ÷½Ã´Â Ãß°¡ ÀÔÁ¡ ³ó°¡ ¹× ¾÷ü ¸ðÁýÀ» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÔÁ¡ ÀÚ°ÝÀº ¼±ÍÆ÷½Ã¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ³ó¼öÃà»ê¹° ¹× À̸¦ °¡°øÇÑ »óÇ°À̰ųª 6Â÷»ê¾÷ ÀÎÁõ¾÷ü, »çȸÀû °æÁ¦±â¾÷, ÇâÅä»ê¾÷À°¼º»ê¾÷ Âü¿©±â¾÷ µîÀÌ´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Á¦ÁֽŹ® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |