[제주신문=김용덕 기자] 2017 제10회 추자도 참굴비대축제 기간 중 추자도 대서리 축제장에서 열린 ‘추자도 한그릇 요리대회’가 관광객과 지역주민들로부터 지역 해산물과 먹거리에 대한 큰 관심을 이끌어내며 성황리에 막을 내렸다.

이번 대회는 제주관광공사(사장 직무대행 이재홍)와 추자면(면장 함운종), 축제위원회(위원장 이강구)에서 공동으로 참굴비대축제의 성공 개최와 다양한 먹거리 콘텐츠 발굴을 통한 추자도 대표 음식을 육성하기 위해 열렸다. 총 10개 팀이 참가해 치열한 요리 열전을 펼쳤다.

올해 처음으로 열린 이번 요리대회는 추자도 대표 식재료(삼치, 조기, 멸치, 방어, 아나고, 소라, 해삼, 멍게, 문어, 홍합, 미역, 톳, 거북손 등)를 활용한 한그릇 음식(면 또는 밥 등)을 주제로 전문가 심사와 관광객이 참여한 현장 투표를 통해 선정됐다.

□최우수상은 추자도 김영종씨의 ‘돌문어해물짬봉’이 차지했다. 우수상에는 서울에서 온 이한숙, 심승하 팀의 ‘파에야데마리스코 제주’가 선정됐다.

장려상에는 추자도 해남 최성열씨의 ‘추자홍합볶음면’, 제주고 김주원 학생의 ‘해물나베와 소라강된장’, 제주고 강재성·강재현 학생팀의 ‘해물라이스볼’이 각각 수상했다.

아이디어상에는 제주시에서 참가한 김중희, 최수정팀의 소라의 모든 것(소라편육, 소라내장덮밥)이 차지했다.

특히 이번 요리대회는 지역 먹거리에 대한 관광객들의 관심을 높일 수 있는 홍보의 장으로 마련하기 위해 일반관람객들이 함께 즐길 수 있도록 현장평가단과 시식체험을 운영하여 관람객들의 호평을 받았다.

축제기간 서울에서 추자를 방문하여 현장 평가단으로 참여한 회사원 김모씨는 “추자도는 굴비가 유명한 줄로만 알았는데 이번 요리대회를 통해 추자도의 다양한 지역특산물과 해산물 조리방법을 알 수 있었다”며 요리대회 현장 평가단으로 참여하여 재미있는 추억을 쌓을 수 있는 좋은 기회였다고 만족감을 표현했다.