³²µéÀº ´Ùµé °ïÈ÷ ÀÚ´Â ½Ã°£¿¡ ÀáÀ» ¸ø ÀÚ´Â »ç¶÷Àº Á¤¸» ±«·Ó½À´Ï´Ù. ÀáÀÌ ¿ÀÁö ¾Ê¾Æ¼ ±«·Ó°í ¶Ç ÃæºÐÇÑ ¼ö¸éÀ» ÅëÇØ ÇǷθ¦ Ç®¾î¾ß Çϴµ¥ ±×·¸Áö ¸øÇÏ°í ¿ÀÈ÷·Á Á¤½ÅÀûÀ¸·Î ´õ Å« ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ°Ô µÇ´Ï ´õ¿í Èûµé°Ô µË´Ï´Ù.
ºÒ¸éÁõÀ̶õ ÀÚ°¢ÀûÀÎ ¼ö¸éÀå¾Ö¸¦ ¸¸¼ºÀûÀ¸·Î È£¼ÒÇÏ´Â »óŸ¦ ¸»Çϴµ¥ ÀÔ¸é°ï¶õ, ¼ö¸é ÁßÀÇ ¹Ýº¹µÇ´Â °¢¼º»óÅÂ, »õº®¿¡ ÀÏÂï ±ú´Â °Í, Àá¿¡¼ ±ú¾î ´Ù½Ã Àáµé±â Èûµç °Í ¿ª½Ã ¸ðµÎ ºÒ¸éÀÇ ¹üÁÖ¿¡ Æ÷ÇԵȴٰí ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿©±â¼ ÁÖÀÇÇÒ Á¡Àº °©ÀÚ±â Á¤½ÅÀûÀÎ ½ÉÇÑ ÀÚ±ØÀ̳ª ÅëÁõ, ±âħ, ¼û°¡»Ý µîÀ¸·Î ÀáÀ» ÀÚÁö ¸øÇÏ´Â °ÍÀº ºÒ¸éÀÇ ¹üÁÖ¿¡ Æ÷ÇÔ½ÃÅ°Áö ¾Ê´Â´Ù´Â Á¡ÀÔ´Ï´Ù.
ºÒ¸éÁõÀº ÀáÀ» Àß ¸ø ÀÚ´Â °ÍÀÌ ÁÖ Áõ»óÀÌ µÇ°ÚÀ¸³ª, ÀÌ ¹Û¿¡µµ ½Ä¿åºÎÁø, ÇǷΰ¨, ´«ÇÇ·Î, ½ÉÀå µÎ±Ù°Å¸², ÁÖÀÇÁýÁ߷°¨Åð, ¸Ó¸® ¹«°Å¿ò, µÎÅë, º¯ºñ µî ¿©·¯ °¡Áö ºÎ¼öÀûÀÎ Áõ»óµéÀÌ È¯ÀÚ¿¡ µû¶ó ÀÖ°Ô ¸¶·ÃÀε¥. ÀÌ·¯ÇÑ Áõ»óÀÇ Â÷ÀÌ´Â ¹ßº´ ¿øÀΰú ü·ÂÀÇ Çã½ÇÀ̳ª üÁú¿¡ µû¶ó ´Þ¸® ³ªÅ¸³ª°Ô µË´Ï´Ù.
ÇÑÀÇÇÐÀûÀ¸·Î ºÒ¸éÁõÀº ½É, ºñ, °£, ´ã ½Å°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è°¡ ÀÖÀ¸¸ç ºÒ¸éÁõÀÇ ±âÀüÀ» ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ¼³¸íÇÕ´Ï´Ù. ¾ç±â(åÕѨ)ÀÎ À§±â(êÛѨ)´Â ³· µ¿¾È ¸öÀÇ ¹Ù±ù¿¡¼ ¸öÀ» ÁöÅ°°í È°µ¿ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í´Â ¹ãÀÌ µÇ¸é À½±â(ëäѨ)¼ÓÀ¸·Î µé¾î°¡¼ ÀáÀÌ µå´Â °ÍÀÌ Á¤»óÀûÀÎ ÀáÀÇ »ý¸®Àε¥ ¹ÝÇØ, ¾ç±â°¡ ¾î¶² ¿øÀÎÀ¸·Î ÀÎÇؼ À½±â ¼ÓÀ¸·Î µé¾î°¡Áö ¸øÇÏ°Ô µÇ¸é ÀáÀÌ µéÁö ¸øÇÑ´Ù°í ¼³¸íÇÕ´Ï´Ù. Áï, Á¤½ÅÀûÀ¸·Î ±äÀåÇϰųª ºÐ³ëÇÏ¿© ½Å°æÀÌ °ïµÎ¼± »óÅ°¡ µÇ¾î ¾ç±â°¡ Áö³ªÄ¡°Ô Ç×ÁøµÇ°Å³ª »ó´ëÀûÀ¸·Î ÇÇ·Î¿Í °úÀ½, °úµµÇÑ ¼º»ýÈ° µîÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î Áø¾×ÀÌ ºÎÁ·ÇÑ »óÅ°¡ µÇ´Â À½Çã·Î ÀÎÇØ ºÒ¸éÁõÀÌ »ý±ä´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±×·¡¼ Ä¡·áµµ Ç×ÁøµÈ ¾ç±â¸¦ °¡¶ó¾ÉÈ÷´Â Àá¾ç(íÖåÕ) Ä¡·á¿Í ´õºÒ¾î ¸ðÀÚ¶ó´Â Áø¾×À» º¸ÃæÇÏ´Â º¸À½(ÜÍëä) Ä¡·á¸¦ ȯÀÚÀÇ »óÅ¿¡ µû¶ó ÀûÀýÇÑ ºñÀ²·Î Á¶ÀýÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ À§ÁÖ°¡ µË´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ÇÑÀÇÇп¡¼´Â ÀüÅëÀûÀ¸·Î ¼ö¸éȯ°æÀ» Áß¿ä½ÃÇÏ¿´´Âµ¥, ÀáÀ» Àß ¶§¿¡´Â ¿·À¸·Î ´©¿ö ¹«¸À» ±ÁÈ÷´Â ÀÚ¼¼°¡ ÁÁ´Ù°í ÇÏ¿´À¸¸ç, µîºÒÀ» ÄÑÁö ¸»°í, Àû´çÇÑ µÎ²²ÀÇ À̺ÒÀ» µ¤À¸¸ç, ¹è°¡ ³Ê¹« ºÎ¸£Áö ¾Ê°Ô ÇÏ´Â µîÀ» °Á¶ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀáÀ» Àß ÀÚ±â À§ÇØ ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¼ö¸é½À°üÀ» °¡Áö°í µÇµµ·Ï ³·ÀáÀ» ÀÚÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, Àáµé±â Àü¿¡ ÀÚ±ØÀûÀÎ È°µ¿À» ÇÇÇÏ°í, ´ã¹è³ª ÀÚ±ØÀû ¾à¹°À» ÇÇÇÏ´Â °Íµµ ¼ö¸é¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹ß¹Ù´ÚÀ» ¿ÀÌ ³ªµµ·Ï ¹®Áö¸£´Â ¿ëõÇ÷ Àڱعý, ÀáÀÚ¸®¿¡ µé¾î Áø±â°¡ È帣´Â °ÍÀ» »ó»óÇÏ´Â °æ¶ô¼ö¸é¹ý, ´ÜÀü¿¡ ÁýÁßÇÏ°í È£ÈíÀ» Á¶¿ëÈ÷ ¼¼¸ç ¸í»óÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ̳ª »ý°¢ÀÌ ÀÚÀ¯·Óµµ·Ï ³»¹ö·Á µÎ´Â ÀǽĹ«³ä¹ý ¹× È£ÈíÀ̿Ϲý µîµµ Àß ÀÌ¿ëÇÏ¸é ºÒ¸éÁõ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â Ä¡·á¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù.
ºÒ¸éÁõÀÌ ½ÉÇÏ¸é ¹Ýµå½Ã Àü¹®ÀûÀÎ Ä¡·á¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÏÁö¸¸ °¡º¿î °æ¿ì Áý¿¡¼ µ¿ÀǺ¸°¨¿¡ ³ª¿Í ÀÖ´Â ¸î °¡Áö ¾àÀ縦 ÀÀ¿ëÇÏ´Â °Íµµ ÇϳªÀÇ ¹æ¹ýÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±× Áß ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÌ »êÁ¶ÀÎÀ̶ó´Â ¾àÀ縦 Â÷·Î ¸¶½Ã´Â ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù. »êÁ¶ÀÎÀº »ê´ëÃß³ª¹«ÀÇ ¼º¼÷ÇÑ Á¾ÀÚ¸¦ °ÇÁ¶ÇÑ °ÍÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¶§¿¡´Â ²À ºº¾Æ¼ »ç¿ëÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ »êÁ¶ÀÎÀº °£, ´ãÀ» º¸ÇÏ¸é¼ ½ÉÀåÀ» Æí¾ÈÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î Æò¼Ò Àß ³î·¡°Å³ª Á¶±×¸¸ ÀÏ¿¡µµ ½±°Ô ½ÉÀåÀÌ µÎ±Ù°Å¸®´Â Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡µµ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. 30g Á¤µµ ²ú´Â ¹°¿¡ ´Ù·Á¼ 3~4¹ø ³ª´©¾î º¹¿ëÇÏ¸é µÇ°Ú½À´Ï´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Á¦ÁֽŹ® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |